سجل عضوية جديدة

أهلاً بكـ في شبكة فلسطين للحوار... شاركنا وبادر بالتسجيل ...

صفحة 6 من 11 الأولىالأولى 1234567891011 الأخيرةالأخيرة
النتائج 151 إلى 180 من 313
  1. #151
    عضو نشيط الصورة الرمزية رجاء حمزة
    تاريخ التسجيل
    04 2008
    الدولة
    شبكة فلسطين للحوار..
    المشاركات
    21,332

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنان محمد مشاهدة المشاركة


    صحيح.. طبقنا حلو
    هي أكلة شعبية فلسطينية.. تعرفت عليها قريبا..

    عجين (طحين وماء فقط) يترك ليرتاح.. عادة أترك العجينة عندما تكون بدون خميرة لساعات.. تريحك أثناء العمل
    الحشوة: سكر، قرفة مطحونة، مكسرات (أحب عين الجمل والفستق الحلبي)
    تأخذي قطعة وتفردينها بشكل رقيق.. تضعين القليل من الزيت بشكل دائري في وسط العجينة حتى تلتصق الحشوة بالزيت ولا تتحرك ثمّ تطوين جانبين.. تكرري العملية.. زيت حشوة أقل.. ثمّ نطوي الجانبين المتبقيين ونفردها بالكف بشكل خفيف حتى لا تتسرب الحشوة من الجوانب..
    هناك من يشونها بالفرن وهناك من يقلونها بالزيت..
    بالزيت يكون طعمها أطيب.. مع كاسة شاي وحليب بالقرنفل والهيل.. خطييييييييييييييييييييرة

    المطبق أكلة دسمة وفيها الكثير من السكر.. وعادة تكون أكلة شتوية (مش على السحور)

    (لو ما فيها غلبة.. كيف مطبقكم؟)
    تذكري يا رجاء.. هذا السؤال الثاني.. أمّا السؤال الأول الذي لم تجيبي عليه فهو المحاشي الجزائرية
    ممممم حسب المراحل والخطوات التي ذكرتيها سيكون شكلها مربعات ( تشبه شكل الكسرة التي وضعتها في مشاركة سابقة ) أو المحاجب
    بخصوص المحاشي لم أنتبه للسؤال يبدو أنها اعراض الشيخوخة المبكرة
    سأذكرها مع المطبقة الجزائرية إن شاء الله

  2. #152
    عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    02 2011
    المشاركات
    802

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قسام الرضوان مشاهدة المشاركة
    حصل خير أختي ... لا عليكِ بس فكرنا أنه ما عجبكم الاشي



    حياكم الله ...

    ما بزبط الطريقة الا اللي كان في الخليج وخاصة السعودية
    طبعا شبه يومي بخلي الحجة تعملي اياها

    بحاول أضع الطريقة .
    شو نوع الرز اللي بتستخدمه الوالدة للكبسة لأنه كبستها شكلها مميز وأنا بعملها برز الياسمين مابتطلع كتير مع إني لما كنت بالسعودية كنت فنانة في طبخ الكبسة ..

  3. #153
    عضو نشيط الصورة الرمزية أبو شادي محمد
    تاريخ التسجيل
    01 2009
    الدولة
    في رحاب الله
    المشاركات
    7,923

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رجاء حمزة مشاهدة المشاركة
    لا كلام بعد كلام الزعيم
    فكرة طيبة ولذيذة بما أننا في المطبخ نستعير عبارات مطبخية

    وهذه التتويجات تمنح أوسمة لأصحابها أم كيف ؟
    إيش يا رجاء و رأي غير بنان غير مقبول؟

  4. #154
    عضو نشيط الصورة الرمزية أبو شادي محمد
    تاريخ التسجيل
    01 2009
    الدولة
    في رحاب الله
    المشاركات
    7,923

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حرائر فلسطين مشاهدة المشاركة
    اخونا ابو شادي ماشفنا منك ولا طريقة



    لا تقلق عندنا خاصية امتصاص الصدمات ^__^
    سيكون بعون الله
    و لكن طبقي لا أجد وقتا لتجهيزه
    لكن هي طريقة كعكة إسمها تشيونج براونيز
    و يمكن فتوش أو جميد بحمص و يمكن إشي تاني

  5. #155
    عضو نشيط الصورة الرمزية أبو شادي محمد
    تاريخ التسجيل
    01 2009
    الدولة
    في رحاب الله
    المشاركات
    7,923

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنان محمد مشاهدة المشاركة
    أبو شادي يا كريم.. الأسماء التي ذكرتُها هي أسماء الدول التي شاركت بأطباقها.. لم يشارك أحد من العراق والسودان و******** ولا أوروبا ولا أمريكا

    ولو كنتُ أميل لاقتراحك أن ندعها كما هي ونتابع الثقافات والأذواق
    حياك الله أختي

  6. #156
    عضو نشيط الصورة الرمزية رجاء حمزة
    تاريخ التسجيل
    04 2008
    الدولة
    شبكة فلسطين للحوار..
    المشاركات
    21,332

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو شادي محمد مشاهدة المشاركة
    إيش يا رجاء و رأي غير بنان غير مقبول؟
    لا أبدا ، لم أعتقد أنه سيوجد رأي آخر ,
    لن نختلف ، القرار الذي سيت الاتفاق عليه هنا هو ماسنعمل به إن شاء الله

  7. #157
    مراقب الصورة الرمزية جميله الراشد
    تاريخ التسجيل
    08 2010
    الدولة
    الحجـاز: جـده
    المشاركات
    8,875

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنان محمد مشاهدة المشاركة

    صباحك نور وسرور
    على سيرة السكر.. قبل يومين عملت مطبّق للسحور.... وأعجبني شكله فقمت بتصويره لمطبخ الشبكة باعتباره أكلة شعبية.. أصبحنا وأصبح الملك لله.. عبدالرحمن حذف الصور!!
    المطبق منتشر عند أهل الحجاز برمضان وغير رمضان
    سامحك الله يا بنان (ليش تركتِ الجوال بيد عبدالرحمن) أطالب بالتعويض
    توقيع جميله الراشد
    من كلمات السلف: الوعد سحابة، والإنجاز مطر، وأحسن المواعيد ما صدقه الإمطار.


  8. #158
    عضو نشيط الصورة الرمزية تلميذ مُحمّد حَسّان
    تاريخ التسجيل
    03 2008
    الدولة
    فلـسطين
    المشاركات
    3,605

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    بنان محمد

    صحيح.. طبقنا حلو
    هي أكلة شعبية فلسطينية.. تعرفت عليها قريبا..

    الحشوة: سكر، قرفة مطحونة، مكسرات (أحب عين الجمل والفستق الحلبي)
    غريبة ... مطبقنا باللحمة والسبانخ

  9. #159
    مشرف الصورة الرمزية أبو القسام RBG1
    تاريخ التسجيل
    12 2009
    الدولة
    غزة ــ فلسطين
    المشاركات
    8,634

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    فتة حمص ..


    المقادير

    نصف كيلو حمص حب
    وحمص مطحون
    3 ارغفة خبز
    نصف كيلو لحمة مفرومة
    ونصف كوب طحينة
    وكوب لبن رايب
    و 3 سن ثوم
    وكمون
    وزيت زيتون
    ومرقة لحم
    ومكعب ماجي
    وليمون وملح
    وبقدونس مفروم


    الطريقة

    نسلق الحمص الحب
    وبعدين نقطع الخبز
    نعصر الليمون ونضعه مع الثوم ويخلط بالخلاط
    نطحن الحمص الحب ونضع عليه عصير الليمون والثوم والطحينة واكوب اللبن الرايب
    نسخن المرقة مع مكعب الماجي حتى الغليان ونضعها على الخبز
    بعدين ناخذ 3 ملاعق كبيرة حمص المطحون ونضع ه على الخبز
    ونقلبه جيدا ونفرده بالصينية
    نفرد بقية الحمص المطحون على الوجه
    تزين بالكمون الناعم والسماق
    ونقلب اللحمة المفرومة ونضعها على الوجه
    والحمص الحب
    والبقدونس المفروم
    ويقلى اللوز بزيت الزيتون ويزين فيه صينية الفتة مع زيت الزيتون






    بالهناء والشفاء
    التعديل الأخير تم بواسطة أبو القسام RBG1 ; 2012-08-03 الساعة 01:56
    توقيع أبو القسام RBG1
    https://www.facebook.com/Abualqassam.Tasamem

    Abu ALqassam Palestinian 2014 © paldf.net


  10. #160
    عضو نشيط الصورة الرمزية شهد الحماس
    تاريخ التسجيل
    02 2009
    الدولة
    ارض الله الواسعة
    المشاركات
    1,682

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو القسام RBG1 مشاهدة المشاركة
    فتت حمص ..


    المقادير

    نصف كيلو حمص حب
    وحمص مطحون
    3 ارغفة خبز
    نصف كيلو لحمة مفرومة
    ونصف كوب طحينة
    وكوب لبن رايب
    و 3 سن ثوم
    وكمون
    وزيت زيتون
    ومرقة لحم
    ومكعب ماجي
    وليمون وملح
    وبقدونس مفروم


    الطريقة

    نسلق الحمص الحب
    وبعدين نقطع الخبز
    نعصر الليمون ونضعه مع الثوم ويخلط بالخلاط
    نطحن الحمص الحب ونضع عليه عصير الليمون والثوم والطحينة واكوب اللبن الرايب
    نسخن المرقة مع مكعب الماجي حتى الغليان ونضعها على الخبز
    بعدين ناخذ 3 ملاعق كبيرة حمص المطحون ونضع ه على الخبز
    ونقلبه جيدا ونفرده بالصينية
    نفرد بقية الحمص المطحون على الوجه
    تزين بالكمون الناعم والسماق
    ونقلب اللحمة المفرومة ونضعها على الوجه
    والحمص الحب
    والبقدونس المفروم
    ويقلى اللوز بزيت الزيتون ويزين فيه صينية الفتة مع زيت الزيتون






    بالهناء والشفاء

    ماشاء الله رائعة جدا يسلمو ايديك ,,,خلينا نغير عن اللحمة والدجاج شوي

  11. #161
    مراقب الصورة الرمزية جميله الراشد
    تاريخ التسجيل
    08 2010
    الدولة
    الحجـاز: جـده
    المشاركات
    8,875

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو القسام RBG1 مشاهدة المشاركة
    فتة حمص ..


    المقادير

    نصف كيلو حمص حب
    وحمص مطحون
    3 ارغفة خبز
    نصف كيلو لحمة مفرومة
    ونصف كوب طحينة
    وكوب لبن رايب
    و 3 سن ثوم
    وكمون
    وزيت زيتون
    ومرقة لحم
    ومكعب ماجي
    وليمون وملح
    وبقدونس مفروم


    الطريقة

    نسلق الحمص الحب
    وبعدين نقطع الخبز
    نعصر الليمون ونضعه مع الثوم ويخلط بالخلاط
    نطحن الحمص الحب ونضع عليه عصير الليمون والثوم والطحينة واكوب اللبن الرايب
    نسخن المرقة مع مكعب الماجي حتى الغليان ونضعها على الخبز
    بعدين ناخذ 3 ملاعق كبيرة حمص المطحون ونضع ه على الخبز
    ونقلبه جيدا ونفرده بالصينية
    نفرد بقية الحمص المطحون على الوجه
    تزين بالكمون الناعم والسماق
    ونقلب اللحمة المفرومة ونضعها على الوجه
    والحمص الحب
    والبقدونس المفروم
    ويقلى اللوز بزيت الزيتون ويزين فيه صينية الفتة مع زيت الزيتون






    بالهناء والشفاء

    تسلم الأيادي
    بس أتوقع أنها تغني عن أي وجبة بعدها ،.

  12. #162
    مشرف الصورة الرمزية أبو القسام RBG1
    تاريخ التسجيل
    12 2009
    الدولة
    غزة ــ فلسطين
    المشاركات
    8,634

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جميله الراشد مشاهدة المشاركة

    تسلم الأيادي
    بس أتوقع أنها تغني عن أي وجبة بعدها ،.
    اه بتسد النفس عن الاكل
    لكن بعد ساعات بتحس بجوع قاتل

  13. #163
    عضو نشيط الصورة الرمزية salam_palestine
    تاريخ التسجيل
    08 2008
    الدولة
    نابلس جبل النار
    العمر
    26
    المشاركات
    1,058

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رجاء حمزة مشاهدة المشاركة
    هل تقصدين الزعفران؟
    هذا هو الكركم ونسميه أيضا العصفر وعلى ما أعتقد هو نفسه أيضا الزعفران


  14. #164
    اللجنة الشرعية الصورة الرمزية أنـفـال الخير
    تاريخ التسجيل
    05 2009
    الدولة
    بِلادُ الإسْلامِ أوطَانِيّ !
    المشاركات
    5,410

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    قسام الرضوان
    ماشاء الله تبارك الله تسلم أياديّ الحجّة
    والله الكبسة شكلها يشهيّ , لكن وجبة لكل اليوم بتكفي

  15. #165
    مراسل جامعي الصورة الرمزية ثنايا الورد
    تاريخ التسجيل
    03 2012
    الدولة
    حَيْثُ قَلْبِيْ :)
    العمر
    19
    المشاركات
    2,128

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو القسام RBG1 مشاهدة المشاركة
    فتة حمص ..


    المقادير

    نصف كيلو حمص حب
    وحمص مطحون
    3 ارغفة خبز
    نصف كيلو لحمة مفرومة
    ونصف كوب طحينة
    وكوب لبن رايب
    و 3 سن ثوم
    وكمون
    وزيت زيتون
    ومرقة لحم
    ومكعب ماجي
    وليمون وملح
    وبقدونس مفروم


    الطريقة

    نسلق الحمص الحب
    وبعدين نقطع الخبز
    نعصر الليمون ونضعه مع الثوم ويخلط بالخلاط
    نطحن الحمص الحب ونضع عليه عصير الليمون والثوم والطحينة واكوب اللبن الرايب
    نسخن المرقة مع مكعب الماجي حتى الغليان ونضعها على الخبز
    بعدين ناخذ 3 ملاعق كبيرة حمص المطحون ونضع ه على الخبز
    ونقلبه جيدا ونفرده بالصينية
    نفرد بقية الحمص المطحون على الوجه
    تزين بالكمون الناعم والسماق
    ونقلب اللحمة المفرومة ونضعها على الوجه
    والحمص الحب
    والبقدونس المفروم
    ويقلى اللوز بزيت الزيتون ويزين فيه صينية الفتة مع زيت الزيتون






    بالهناء والشفاء

    مبــدع

    سلمــت يمنــآك شييييف محمـــود

    من عملك ولا عمل الوآلدة بصــرآحة ؟؟؟؟

    لمســـة

  16. #166

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salam_palestine مشاهدة المشاركة
    هذا هو الكركم ونسميه أيضا العصفر وعلى ما أعتقد هو نفسه أيضا الزعفران

    الكركم يختلف عن العفصر وعن الزعفران
    كل واحد محتلف عن الاخر

  17. #167
    مراقب الصورة الرمزية جميله الراشد
    تاريخ التسجيل
    08 2010
    الدولة
    الحجـاز: جـده
    المشاركات
    8,875

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    "كرات البطاطس بالباشميل"


    بطاطس حسب العدد ( تسلق و تهرس مع قليل من الزبدة و الملح و الزعتر و الفلفل الأسود ).
    تشكل البطاطس على شكل كرات ثم تحشى بجبنة موزاريلَا موضح بالصورة ..،.






    في هذه الأثناء يتم تحضير الباشميل ويؤخذ جزء بسيط منه و يغطى بصينية الفرن مثلما هو موضح هنا:





    ترص كرات البطاطس بشكل متساوي .. و تغطى بطبقة من الباشميل المتبقي و ترش بالزعتر و السماق .. مثل هذه الصورة:







    تحمر في الفرن من الأعلى بشكل خفيف:






    ثم تقدم







  18. #168
    مشرف الصورة الرمزية أبو القسام RBG1
    تاريخ التسجيل
    12 2009
    الدولة
    غزة ــ فلسطين
    المشاركات
    8,634

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    رز قدر مع ملوخية ودجاج


    يقطع الدجاج بعد ان ينظف
    ونضعه في وعاء الطبخ ونضع عليه الماء و3 حبات بصل مقطعة
    وثوم حسب وعود قرفة
    وبهارات حب




    عندما يقترب ان يستوي الدجاج
    نضع بهارت مثل فلفل اسود وقرفة مطحونة وهيل مطحون وملح
    ويغطى لحتى يستوي




    عند استواء الدجاج نرفعه ونضعه بصينية وندخله الفرن للتحمير
    ونضع على المرق الكرم والحمص الحب ومن ثم نضع الارز
    وخلص بعد ان ينتهي يسكب ويزين بالمكسرات
    ويؤكل مع الملوخية
    والسلطة
    واللبن الرايب






    بالهناء والشفاء

  19. #169
    مراقب الصورة الرمزية جميله الراشد
    تاريخ التسجيل
    08 2010
    الدولة
    الحجـاز: جـده
    المشاركات
    8,875

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو القسام RBG1 مشاهدة المشاركة
    رز قدر مع ملوخية ودجاج
    بالهناء والشفاء

    ما شاء الله إبداع تسلم الأيادي الطيبة..
    بس يا ترى مين؟
    الحجة و إلا ابنها

  20. #170
    مشرف الصورة الرمزية أبو القسام RBG1
    تاريخ التسجيل
    12 2009
    الدولة
    غزة ــ فلسطين
    المشاركات
    8,634

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جميله الراشد مشاهدة المشاركة

    ما شاء الله إبداع تسلم الأيادي الطيبة..
    بس يا ترى مين؟
    الحجة و إلا ابنها
    الاثنين معا

  21. #171
    عضو نشيط الصورة الرمزية وفاء ابراهيم
    تاريخ التسجيل
    08 2007
    الدولة
    غزة الشجاعية
    المشاركات
    4,242

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جميله الراشد مشاهدة المشاركة
    "كرات البطاطس بالباشميل"


    بطاطس حسب العدد ( تسلق و تهرس مع قليل من الزبدة و الملح و الزعتر و الفلفل الأسود ).
    تشكل البطاطس على شكل كرات ثم تحشى بجبنة موزاريلَا موضح بالصورة ..،.






    في هذه الأثناء يتم تحضير الباشميل ويؤخذ جزء بسيط منه و يغطى بصينية الفرن مثلما هو موضح هنا:





    ترص كرات البطاطس بشكل متساوي .. و تغطى بطبقة من الباشميل المتبقي و ترش بالزعتر و السماق .. مثل هذه الصورة:







    تحمر في الفرن من الأعلى بشكل خفيف:






    ثم تقدم






    عجبتنى وناوية أعملها
    بس عندى سؤالين الزعتر على ملح والا لا ؟ شكلو خشن أظن مش مملح
    تقريبا قديش بدها وقت لحتى تستوى بالفرن ؟


  22. #172
    مراقب الصورة الرمزية جميله الراشد
    تاريخ التسجيل
    08 2010
    الدولة
    الحجـاز: جـده
    المشاركات
    8,875

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء ابراهيم مشاهدة المشاركة
    عجبتنى وناوية أعملها
    بس عندى سؤالين الزعتر على ملح والا لا ؟ شكلو خشن أظن مش مملح
    تقريبا قديش بدها وقت لحتى تستوى بالفرن ؟


    صحيح مش مملح
    هي أساسا تكون مستوية بس الباشميل يتحمر من فوق يمكن ما تاخذ 10 دقايق ،.

  23. #173
    عضو نشيط الصورة الرمزية وفاء ابراهيم
    تاريخ التسجيل
    08 2007
    الدولة
    غزة الشجاعية
    المشاركات
    4,242

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جميله الراشد مشاهدة المشاركة

    صحيح مش مملح
    هي أساسا تكون مستوية بس الباشميل يتحمر من فوق يمكن ما تاخذ 10 دقايق ،.
    تعرفى فاتتنى انها مستوية
    حعملها ان شالله يسلمو جمولة

  24. #174
    مراقب الصورة الرمزية جميله الراشد
    تاريخ التسجيل
    08 2010
    الدولة
    الحجـاز: جـده
    المشاركات
    8,875

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء ابراهيم مشاهدة المشاركة
    تعرفى فاتتنى انها مستوية
    حعملها ان شالله يسلمو جمولة
    يسلمك ربي حبيبتي ..
    بس فيه ناس يستخدموا لحم مفروم أو صدور دجاج قبل رص الكرات

  25. #175
    عضو نشيط الصورة الرمزية أم البراء
    تاريخ التسجيل
    05 2008
    الدولة
    حي المجاهدين - غزة العزة * مع الكووخ *
    المشاركات
    20,108

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جميله الراشد مشاهدة المشاركة
    "كرات البطاطس بالباشميل"


    بطاطس حسب العدد ( تسلق و تهرس مع قليل من الزبدة و الملح و الزعتر و الفلفل الأسود ).
    تشكل البطاطس على شكل كرات ثم تحشى بجبنة موزاريلَا موضح بالصورة ..،.






    في هذه الأثناء يتم تحضير الباشميل ويؤخذ جزء بسيط منه و يغطى بصينية الفرن مثلما هو موضح هنا:





    ترص كرات البطاطس بشكل متساوي .. و تغطى بطبقة من الباشميل المتبقي و ترش بالزعتر و السماق .. مثل هذه الصورة:







    تحمر في الفرن من الأعلى بشكل خفيف:






    ثم تقدم






    واااااااو
    تحفة بجدددد
    بتشهي

    تسلم ايديكي يا غالية
    توقيع أم البراء
    رابـــعه
    هدوء قاتل ..المسجد الأبيض متفحم ..الشجر محترق ..أرض سوداء..البنايات مثقوبة..ضحكات متقطعة لجنود وضباط على باب المسجد..عمال بآليات يزيلون آثار العدوان.. شباب سنيون يتخفون لدخول سكنهم بعمارة قريبة.. قميص لا أعلم لونه من كثرة الدماء ..أرواح الشهداء تنادينا كي نكمل الطريق


  26. #176
    مراسل جامعي الصورة الرمزية ثنايا الورد
    تاريخ التسجيل
    03 2012
    الدولة
    حَيْثُ قَلْبِيْ :)
    العمر
    19
    المشاركات
    2,128

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جميله الراشد مشاهدة المشاركة
    "كرات البطاطس بالباشميل"


    بطاطس حسب العدد ( تسلق و تهرس مع قليل من الزبدة و الملح و الزعتر و الفلفل الأسود ).
    تشكل البطاطس على شكل كرات ثم تحشى بجبنة موزاريلَا موضح بالصورة ..،.






    في هذه الأثناء يتم تحضير الباشميل ويؤخذ جزء بسيط منه و يغطى بصينية الفرن مثلما هو موضح هنا:





    ترص كرات البطاطس بشكل متساوي .. و تغطى بطبقة من الباشميل المتبقي و ترش بالزعتر و السماق .. مثل هذه الصورة:







    تحمر في الفرن من الأعلى بشكل خفيف:






    ثم تقدم








    تسلم دياتك غآليتي جميــلة

    بجد بتشهــي

  27. #177
    عضو محور الوظائف الصورة الرمزية شموس العز
    تاريخ التسجيل
    08 2010
    الدولة
    عَلّقت في آلسّمآء جَدآئل أمنيَآتي
    العمر
    24
    المشاركات
    1,819

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جميله الراشد مشاهدة المشاركة
    "كرات البطاطس بالباشميل"


    بطاطس حسب العدد ( تسلق و تهرس مع قليل من الزبدة و الملح و الزعتر و الفلفل الأسود ).
    تشكل البطاطس على شكل كرات ثم تحشى بجبنة موزاريلَا موضح بالصورة ..،.






    في هذه الأثناء يتم تحضير الباشميل ويؤخذ جزء بسيط منه و يغطى بصينية الفرن مثلما هو موضح هنا:





    ترص كرات البطاطس بشكل متساوي .. و تغطى بطبقة من الباشميل المتبقي و ترش بالزعتر و السماق .. مثل هذه الصورة:







    تحمر في الفرن من الأعلى بشكل خفيف:






    ثم تقدم






    تسلم الأيادي بتجنن شكلها زاكية كتيير

    أحلى وردة لحورية المطبخ

    بس حبيبتي اذا ممكن طريقة الباشاميل

  28. #178
    مراقب الصورة الرمزية جميله الراشد
    تاريخ التسجيل
    08 2010
    الدولة
    الحجـاز: جـده
    المشاركات
    8,875

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم البراء مشاهدة المشاركة


    واااااااو
    تحفة بجدددد
    بتشهي

    تسلم ايديكي يا غالية
    تسلمي يا غالية ،.


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لمسة أمل... مشاهدة المشاركة

    تسلم دياتك غآليتي جميــلة

    بجد بتشهــي
    تسلمي يا غالية ربي يسعدك

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموس العز مشاهدة المشاركة
    تسلم الأيادي بتجنن شكلها زاكية كتيير

    أحلى وردة لحورية المطبخ

    بس حبيبتي اذا ممكن طريقة الباشاميل
    يا هلَا أختي شموس ،.

    الباشميل :
    ملعقة فلفل أسود+ ملعقة كمون + كوب كبير حليب سايل + حبة ماجي
    ( نخلطها حتى يذوب الماجي )
    ثم نضعها على النار و نضيف الدقيق تدريجيًا إلى أن يثخن القوام ثم يبعد عن النار و يضاف له كوب جبنة بوك و تخلط،.



  29. #179
    مشرف الصورة الرمزية أبو القسام RBG1
    تاريخ التسجيل
    12 2009
    الدولة
    غزة ــ فلسطين
    المشاركات
    8,634

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جميله الراشد مشاهدة المشاركة
    "كرات البطاطس بالباشميل"


    بطاطس حسب العدد ( تسلق و تهرس مع قليل من الزبدة و الملح و الزعتر و الفلفل الأسود ).
    تشكل البطاطس على شكل كرات ثم تحشى بجبنة موزاريلَا موضح بالصورة ..،.






    في هذه الأثناء يتم تحضير الباشميل ويؤخذ جزء بسيط منه و يغطى بصينية الفرن مثلما هو موضح هنا:





    ترص كرات البطاطس بشكل متساوي .. و تغطى بطبقة من الباشميل المتبقي و ترش بالزعتر و السماق .. مثل هذه الصورة:







    تحمر في الفرن من الأعلى بشكل خفيف:






    ثم تقدم






    اكلات زي هاد بتخلي الواحد يعشم
    بدي منه هههه
    شكله مرتب وزاكي واااااااااااااايد
    يسلموا ديادك اخيتي جميلة

  30. #180
    عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    11 2001
    الدولة
    الفجر والخيزران!
    المشاركات
    2,424

    رد : مطبخ رمضان : أكلات من كل البلدان / الجزء الثاني

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تلميذ مُحمّد حَسّان مشاهدة المشاركة
    غريبة ... مطبقنا باللحمة والسبانخ
    كلامك صحيح.. وبالزعتر الأخضر أيضا..
    المطبق بالسبانخ واللحمة للغداء.. أمّا مطبق السكر للعشاء أو للإفطار (لو كانت الهمة عالية عند الصبح)
    وجميعها أكلات فلسطينية بامتياز..

    أيضا هناك من يعمل المطبق بالبصل.. طعمه شبيه بالمسخن لكنّه دسم جدا وثقيل جدا جدا على المعدة

 

 
صفحة 6 من 11 الأولىالأولى 1234567891011 الأخيرةالأخيرة

تعليقات الفيسبوك



ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •